Сторінка
20
Яловичину нарізують дрібними кусочками й обсмажують разом із цибулею. Після цього додають томатне пюре, пасероване з жиром борошно, товчений часник, обчищені від шкірки й насіння солоні огірки, нарізані ромбиками, сіль, перець, оцет, бульйон і тушкують до готовності.
Під час подавання солянку посипають дрібно нарізаною зеленню.
Завантажити реферат