Сторінка
14

Методика проведення уроку – конференції

Небезпека впливу таких речовин на організм людини є результатом неграмотності, необізнаності, низького рівня культури – загальної, екологічної. Часто джерела небезпеки в довкіллі створюються самою людиною, коли через необережність, необачність, зухвалість, безвідповідальність людина сама створює небезпечні для життя умови.

Людина сама створила цілий клас хімічних сполук, що стійкі в навколишньому середовищі, здатні накопичуватися в природних об`єктах (водорості, рачки, риби), а потім потрапляти з їжею в організм, що в тисячі раз перевищують допустимі норми. До них належать засоби для миття, очищення, дезинфекції,полірування предметів, виведення із них плям, а також фарби, лаки, клеючі матеріали та ін., асортимент яких постійно зростає. Це також – продукти хлорування целюлози під час виготовлення паперу, органічні сполуки хлорування питної води, діоксиноподібні домішки у продуктах згоряння пластикового сміття. Чудові та корисні вогнетривкі рідини (моторні масла, гідравліка) та електростійкі матеріали в конденсаторах насправді виявилися досить шкідливими «ендокринними руйнівниками», що зберігаються в грунтах і водоймах десятки років. Усі вони становлять потенціальну небезпеку для здоров’я людини, особливо дітей. Такі речовини руйнують гормональну та імунну систему.

За статистикою у США отруєння і смертність дітей від токсичних хімічних речовин посідає друге місце, Польщі на побутові препарати припадає 28%, у Франції - 23% від усіх зареєстрованих отруєнь. Вважають, що більше 90% пухлин у людини після 50 років мають метаболічне походження і викликані хімічним забрудненням організму. В навколишнє середовище, а отже і в організм людини, надходить величезна кількість штучно створених сполук. У побуті ми практично щоденно зустрічаємося з продуктами хімічної промисловості та з хімічними процесами. Це прання білизни, миття посуду, доглядання за підлогою та меблями застосування клею, а також готування їжі, умивання з милом, догляд за шкірою обличчя та інша особиста гігієна тощо. Учні обговорюють почуту інформацію та роблять усно відповідні висновки

VІ. Домашнє завдання

Повторити пройдений матеріал та підготуватися до семестрового контролю знань.

І рівень

Позначте процес, який лежить в основі виробництва маргарину:

А Гідроліз жиру;

Б Гідрування жиру;

В Гідратація жиру;

Г Дегідрування жиру.

Укажіть фракцію нафти, в якої найвища температура кипіння:

А Газойль;

Б Лігроїн;

В Гас;

Г Бензин

Позначте, за допомогою яких зв`язків утворюється вторинна структура білків:

А Металічних;

Б Водневих;

В Йонних;

Г Ковалентних.

Позначте функцію білків, які належать до ферментів:

А Утворюють опорні м`язи та тканини організмів;

Б транспортують поживні речовини;

В каналізують хімічні реакції в організмі;

Г Захищають організм від хвороб.

Укажіть характеристику процесу каталітичного крекінгу:

А Радикальне розщеплення карбонового ланцюга;

Б Радикальне розщеплення карбонового ланцюга, ізомеризація і циклізація;

В радикальне розщеплення карбонового ланцюга, ізомеризація, циклізація і дегідрогенізація;

Г Радикальне розщеплення карбонового ланцюга, ізомеризація, циклізація та гідратація.

Укажіть правильне закінчення речення – «Залишки молекул амінокислот сполучені в молекулі білка… »:

А Водневим зв`язком;

Б пептидними групами атомів;

В Йонним зв`язком;

Г Металічним зв`язком.

ІІ рівень.

Скільки ізомерів може мати сполука складу С3Н9N?

а) 3; б) 4; в) 5; г) 6. Назвіть усі сполуки.

Позначте правильне закінчення твердження – «Реакція омилення – це процес…»:

А взаємодії миючого засобу із жиром;

Б утворення мила з карбонових кислот;

В взаємодія жирів з розчинами лугів;

Г гідроліз жирів лугом.

ІІІ рівень.

Напишіть рівняння реакцій перетворень:

Крохмаль →глюкоза → етанол → карбон (ІV) оксид→

→ натрій гідрокарбонат.

Складіть рівняння реакцій перетворень:

СН4 → С2Н2→ С6Н6 → С 6Н 5СІ→ С 7Н8. Назвіть усі сполуки.

ІV. Рівень

До розчину масою 150г з масовою часткою сахарози 2% додали сахарозу масою 25г. Обчисліть масову частку розчиненої речовини в утвореному розчині.

Размещено на Allbest.ru