Сторінка
2

Практичне застосування гідролізу

гліцерид стеаринової кислоти гліцерин

Звідси реакція, зворотна етерифікація, дістана назва реакція омилення.

Вихідною сировиною для добування мила є олії (соняшникова, бавовняна), тваринні жири, а також гідроксид натрію, олії спочатку піддають гідрогенізації. Виробництво мила досягло дуже великих розмірів. Тому постало завдання добувати числа з нехарчової сирови7ни, яке успішно розв’язується. Звичайні мила складаються з суміші солей пальмітинової, стеаринової, алеїнової кислоти, при чому натрієві солі утворюються тверді мила, калієві солі – рідкі мила.

ВИКОРИСТАННЯ ЛІТЕРАТУРА:

1) Неорганічні хімія Г.М. Крючкова - Чернобельська.

2) Загальна хімія М.Л. Глінка.

3) Посібник з хімії Г.П. Хомченко.

4) Загальна хімія В.В. Григор’єва. В.М. Cамійленко. А.М. Сич.